Lady walks through vineyard in Zuid Limburg

Die Niederlande: ein echtes Weinland

In den Niederlanden ist das nächste Weingut nie weit entfernt. Von Groningen über Südholland und Gelderland bis Zeeland: es gibt zahlreiche Weinregionen, die darauf warten, von dir entdeckt zu werden. Die Niederlande sind ein faszinierendes Reiseziel für alle, die ein gutes Glas Wein im Schatten der Weinreben genießen möchten. Und das bereits seit 20 Jahren! Besuche nachhaltige Weingüter, entdecke innovative Anbaumethoden und lass dich von der Vielfalt der niederländischen Weine begeistern!

Jekerkwartier Maastricht two ladies having lunch with wine

Pioniere wie Frits Bosch vom Weingut Slavante und Hugo Hulst vom Weingut De Apostelhoeve legten vor rund fünfzig Jahren in der Region rund um Maastricht den Grundstein für den modernen Weinbau in den Niederlanden. Inspiriert wurden sie von dem Belgier Jean Bellefroid, der in seinem Heimatort Borgloon, nicht weit von Maastricht entfernt, mit dem Weinbau experimentierte. Er orientierte sich am mittelalterlichen Weinbau, wie er einst in den südlichen Niederlanden praktiziert wurde.

Mehr Sonnenschein

Die meisten kennen die Niederlande als ein recht kühles Land mit häufigen Regenschauern. Doch auch hier sorgt der Klimawandel zunehmend für extreme Wetterverhältnisse wie Hitze und Trockenheit, oft gefolgt von starken Regenfällen. Die erhöhte Anzahl an Sonnenstunden lässt Rebsorten, die du vielleicht aus Ländern wie Frankreich und Deutschland kennst, immer besser in den Niederlanden gedeihen. Für dein Glas Chardonnay, Riesling, Pinot Gris oder Auxerrois musst du also nicht mehr in die französischen Weinberge fahren. Du wirst auch in Limburg, Brabant oder Zeeland fündig!

Sunrise over the vines of Wine Farm de Kleine Schorre

Fühl dich wie in Frankreich

In den südlichen Provinzen scheint die Sonne etwas länger als im Norden der Niederlande, und auch die Durchschnittstemperaturen sind etwas höher – Tendenz steigend. Kein Wunder also, dass sich in Limburg das älteste und bekannteste Weingut des Landes befindet. Auf der Apostelhoeve kannst du seit 2024 sogar ein Glas Viognier genießen, eine anspruchsvolle Rebsorte, die hauptsächlich in Südfrankreich angebaut wird. Die Familie Hulst von der Apostelhoeve experimentiert seit einigen Jahren mit Trauben aus wärmeren Regionen, um ihren Weinbau an das neue Klima anzupassen. Mit Erfolg!

Alles beginnt mit dem passenden Boden: Löss und Mergel in Limburg, Muschelschichten in Zeeland, Warfterde in Groningen und Sand in Gelderland – die verschiedenen Bodenarten bilden die Grundlage für die vielfältigen Aromen und Texturen in deinem Weinglas. Während die Weine aus Zeeland mit einer fast schon salzigen Note überraschen, schmeckt der Wein aus Limburg aufgrund der lösshaltigen Böden sehr kraftvoll. Auch die sandigen Böden in Friesland, Gelderland und Brabant verleihen den Weinen einen außergewöhnlichen Geschmack!

Wusstest du, dass?

...es in den Niederlanden neun geschützte Ursprungsbezeichnungen (g.U.) für Wein gibt? Die Bezeichnung „Maasvallei Limburg“ gilt für Weine aus den Niederlanden und Belgien.

Nachhaltiger Weinbau in allen Provinzen

Durch die Einführung spezieller Rebsorten für das nordeuropäische Klima im Jahr 2000 stieg die Anzahl niederländischer Weingüter deutlich an. Die neuen Rebsorten wie Regent, Cabernet Cortis, Johanitter, Solaris oder Souvignier Gris benötigen weniger Pestizide, was nicht nur der Umwelt zugutekommt, sondern auch den Winzer*innen und Weinliebhaber*innen! Dank der neuen Rebsorten können nun auch Weingüter im Norden der Niederlande hochwertigen und nachhaltigen Wein anbauen.

Smart agriculture controlled by drone over wine vineyards FreeProd33

Einige Weingüter, wie beispielsweise in Groningen und Friesland, gehen noch einen Schritt weiter, indem sie ganz auf Pestizide verzichten. Stattdessen setzen sie auf nachhaltige Alternativen und innovative Anbaumethoden. So baut die Winzerin Elma Middel auf einer Warft im Groninger Groot Maarslag die Rebsorten Johanniter und Solaris an, die von der salzigen Meeresluft im Norden der Niederlande profitieren. Am anderen Ende des Landes, in Zuid-Limburg, nutzt Stan Beurskens vom Weingut Sint Martinus Drohnen, um den Zustand der Reben zu überprüfen. Im Anschluss misst er die Aromastoffe, um den passenden Erntezeitpunkt zu bestimmen.

Prickelnde Experimente

Lust auf ein prickelndes Glas Schaumwein? Unsere erfahrenen Winzer und Winzerinnen sind stolz auf ihre umfangreiche und überraschende Weinauswahl. Niederländische Weine haben im Vergleich zu anderen Herkunftsländern oft einen höheren Säuregehalt, weshalb sie sich perfekt für Schaumwein eignen. Du musst also nicht extra in die Champagne reisen, wenn es auf der Zunge prickeln soll – das geht auch in den Niederlanden!

Hast du schon einmal einen Orange- oder Bernsteinwein probiert? Diese maischevergorenen Weißweine faszinieren nicht nur durch ihre besondere Farbe, sondern auch durch ihre komplexen Aromen. Weingüter wie Betuws Wijndomein, Wijngaard Dassemus, Wijngoed Wolf und Wijngaard VieVinVjenne produzieren diese alten, inzwischen wieder sehr beliebten Weinsorten. Besonders Rebsorten wie Souvignier Gris, Solaris und Muscaris eignen sich hervorragend für die Herstellung von Orangeweinen.

Steig aufs Fahrrad, zieh deine Wanderschuhe an und erkunde die niederländischen Weingüter.

Keine Lust auf Kopfschmerzen?

Sulfite werden seit Jahrhunderten verwendet, um Wein haltbar zu machen. Allerdings können sie in zu großen Mengen Magen- oder Kopfschmerzen verursachen. Deshalb forschen Weingüter wie Sint Martinus in Vijlen und De Colonjes in Groesbeek nach alternativen Methoden zur Konservierung. Auch im Bereich des Alkohols gibt es spannende Entwicklungen. Viele Weingüter produzieren alkoholfreie Weine und kreieren leckere, unalkoholische Alternativen zum Anstoßen und Genießen. Ein gutes Beispiel sind die alkoholfreien Schaumweine und Tee-Getränke von Betuws Wijndomein.

Du möchtest die Weingüter und ihre Weine noch ein bisschen besser kennenlernen? Dann geh auf Entdeckungstour! Schnapp dir ein Fahrrad oder zieh deine Wanderschuhe an und erkunde das grüne Umland. In Gelderland und Zuid-Limburg führen malerische Rad- und Wanderwege an idyllischen Weingütern vorbei. Vergiss nicht, zwischendurch eine kleine Pause einzulegen und ein gutes Glas Wein zu genießen! Auch in Drenthe, Overijssel und in vielen anderen Provinzen warten wunderschöne Weingüter darauf, von dir entdeckt zu werden.

120.000 neue Rebstöcke wurden 2023 angepflanzt

Übernachte auf einem Weingut

Nach deiner Rad- oder Wandertour kannst du auf einem Weingut einkehren und sogar dort übernachten. Viele Winzer*innen bieten gemütliche Zimmer an und kümmern sich liebevoll um dein leibliches Wohl. Probiere regionale Weine, genieße ein köstliches Abendessen und lasse den Tag in entspannter Atmosphäre ausklingen – die perfekte Gönnung! Bevor du also in den nächstbesten Supermarkt gehst, um dir eine Flasche Wein zu kaufen, besuche lieber ein kleines Weingut und lass dich kulinarisch verwöhnen!

Guests B&B Life Contains Beautiful Things enjoy fire pit

Weinbau in der Stadt

Stadswijngaard Hof van Almere is managed in an environmentally and people-friendly way

Du hast keine Lust, die Stadt zu verlassen und aufs Land zu fahren? Kein Problem! Auch in Den Haag, Amsterdam, Almere und Utrecht wird Wein angebaut. Die Anwohner*innen kümmern sich gemeinsam mit professionellen Winzer*innen um die Aufzucht der Reben und die Ernte. Oft wird der Anbau durch Crowdfunding oder Patenschaften finanziert. Mitten im Zentrum des Maastrichter Stadtteils Wyck befindet sich die Urban Winery. Hier wird Wein für Winzer*innen aus Limburg hergestellt, die keine eigene Ausrüstung besitzen. Besonders beliebt sind die Weinproben, die du vor Ort besuchen kannst.

Wein zum Essen

Durstig geworden? In den Niederlanden gibt es viele Restaurants, die viel Wert auf Regionalität legen. Das spiegelt sich auch in den Weinkarten wider. Wie wäre es mit einer Kostprobe? Bei bobwijn in Amsterdam kannst du ein paar der besten Weine des Landes genießen. Nicht nur in Amsterdam, sondern auch in anderen großen Städten wie Rotterdam, Utrecht oder Amersfoort findest du erstklassige und gemütliche Weinbars. Ein gutes Beispiel ist Hemel en Aarde in Utrecht. Nimm dir unbedingt ein paar Minuten Zeit, um die Weinkarte zu studieren! Ein letzter Tipp: Bestelle zu deinem Wein eine typisch niederländische Käseplatte! Wein und Käse aus den Niederlanden – authentischer geht's nicht!

Tipss von Marco Westra

Weintipp: Jasmijn Orange Wijn 2020

Der Orangewein von Betuws Wijndomein in Erichem wird aus ausgewählten Souvignier Gris Trauben hergestellt. Sie werden von Hand geerntet und reifen anschließend neun Monate lang in alten Barrique-Fässern. Der Wein besticht durch sein einzigartiges Aroma und seinen verspielten Geschmack. Genuss pur!
Weintipp: Cuvée XII von Apostelhoeve

Diesen Wein aus Maastricht serviere ich besonders gerne meinen neugierigen Gästen aus dem Ausland, die sich wundern, wie in den Niederlanden Wein produziert werden kann. Mit diesem Wein zeige ich ihnen, dass es möglich ist! Probier‘ doch auch mal!
Weintipp: Regent von Wijndomein Aan de Breede Beek

Auf diesem Weingut in Nijkerk steht der regenerative Weinbau im Mittelpunkt, mit besonderem Augenmerk auf die Artenvielfalt sowohl unter als auch über der Erde. Der Wein bietet wunderschöne Aromen von schwarzen Beeren, eine herrliche Würze und einen weichen, angenehmen Abgang.