Nachhaltiger Wein aus dem Limburger Heuvelland
Wer denkt, die niederländische Landschaft sei ausschließlich flach, war noch nie im Süden des Landes. Die Provinz Limburg überrascht mit einer einzigartigen Hügellandschaft und malerischen Weinbergen, die zum Wandern und Genießen einladen. In Vijlen, einem charmanten Dorf nahe dem Dreiländereck, liegt das Weingut St. Martinus. Dieser innovative Betrieb produziert seit 1986 hochwertigen Wein und legt dabei großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Mit einer Anbaufläche von 28 Hektar ist es zudem das größte Weingut der Niederlande.
- Genieße den Geschmack Limburgs.
- Erfahre mehr über den nachhaltigen Anbau auf dem Weingut St. Martinus.
- Entdecke kulinarische Köstlichkeiten und genieße die malerische Landschaft.
Auf dem Weingut St. Martinus wird Nachhaltigkeit großgeschrieben. Ein gutes Beispiel hierfür ist die vollständige Wiederverwertung aller Reststoffe, die bei der Weinproduktion entstehen: Schalen, Kerne und Stiele werden kompostiert und dem Weinberg zurückgeführt, wodurch der Einsatz von künstlichem Dünger minimiert wird. Pestizide gegen Unkraut sind überflüssig, da moderne Maschinen den Boden schonend lockern und das Unkrautwachstum verlangsamen. Seit 2007 betreibt St. Martinus ein Kompetenz- und Beratungszentrum, in dem neue Techniken erforscht werden, um den Weinbau noch nachhaltiger zu gestalten. So wird beispielsweise getestet, inwiefern sich Zitronenmelisse als natürlicher Ersatz für chemische Sulfite eignet.
Von Erdbeeren bis Bier
Die Provinz ist reich an regionalen Spezialitäten. Spargel, Erdbeeren, Wein und Bier sind nur ein paar der beliebten Produkte, die in Limburg angebaut und produziert werden. Auch Blaubeeren gedeihen in dem milden Klima hervorragend. Die hügelige Landschaft Limburgs ist abwechslungsreich, fruchtbar und ein beliebtes Ausflugsziel für alle, die gerne wandern, radfahren und gut essen. Entdecke idyllische Hofläden, malerische Felder, traditionelle Brauereien und gemütliche Straßencafés: Kulinarik wird in Limburg großgeschrieben!