Weinanbau in Noord-Brabant: in Harmonie mit der Natur
Die Provinz Noord-Brabant ist ein faszinierendes Reiseziel für alle, die ein gutes Glas Wein zu schätzen wissen. Auf dem Weingut Dassemus, südlich von Breda, bauen Ron Langeveld und Monique van der Goes auf über sechs Hektar Land Demeter-zertifizierten Wein an, darunter Rebsorten wie Solaris, Johanniter, Rondo und Baron. Der Winzer legt großen Wert darauf, das Weingut im Einklang mit der Natur zu führen. Das bedeutet, dass weder Kunstdünger noch Fungizide oder Pestizide zum Einsatz kommen. Stattdessen wird eine vielseitige Kräutermischung gesät, die auf natürliche Weise zur Bodengesundheit beiträgt und die Biodiversität im Weinberg fördert. Speziell angelegte Tümpel, Bäume und Hecken sorgen dafür, dass u. a. Frösche, Hasen und Fasane ein Zuhause finden und die natürliche Balance im Ökosystem erhalten bleibt.
- Wein anbauen und gleichzeitig den Boden verbessern? Das geht!
- Biodynamischer Weinbau im Süden der Niederlande.
- Food-Route: Erfahre mehr über die Esskultur in Brabant.
Du möchtest das Weingut noch ein bisschen besser kennenlernen? Dann geh auf Entdeckungstour! Schnapp dir ein Fahrrad oder zieh deine Wanderschuhe an und erkunde das grüne Umland. Wijngaard Dassemus liegt im gleichnamigen Weiler Dassemus am Rande des neuen Van-Gogh-Nationalparks. Hinter dem Weingut verläuft ein idyllischer Wanderweg, der von der Stiftung Natuurmonumenten angelegt wurde. Hier kannst du in aller Ruhe spazieren und die einzigartige Landschaft der südlichen Provinz entdecken. Vergiss nicht, zwischendurch eine wohlverdiente Pause einzulegen und ein herrliches Glas von dem Naturwein „Wilde witte“ zu genießen.
Eine genussvolle Zukunft
In Brabant weiß man, was gutes Essen ist. Innovative Landwirtschaftsbetriebe legen den Grundstein für eine neue und nachhaltige Esskultur. Noord-Brabant ist bereit für die Zukunft! Junge Start-ups, kreative Gourmets und motivierte Landwirt*innen arbeiten Hand in Hand, um die kulinarische Vielfalt der Region zu erweitern und zu bereichern. Thematisch abgestimmte Food-Routen führen vorbei an Feldern, Wäldern, Brauereien und Restaurants. Auf dich warten angesagte Food-Konzepte in Noordoost-Brabant und regionale Spitzenprodukte in West-Brabant. Sardellen, Erdbeeren und Spargel sind ein Muss, aber auch die Spezialbiere, der Trappistenkäse, der Whiskey und die traditionellen Worstenbroodjes sind einen Versuch wert. Besuche kleine Hofläden und urige Scheunen, malerische Obstgärten und gemütliche Campingplätze: In Brabant stehen dir alle Türen offen!