Agritourisme, cap sur la campagne
Si les Pays-Bas sont célèbres pour leurs villes dynamiques, la campagne néerlandaise est tout aussi attractive. Passez la nuit dans une ferme, apprenez l’art de la fabrication du fromage, nourrissez les animaux de la ferme ou enfilez vos bottes en caoutchouc pour aller récolter des algues. Profitez des activités proposées et découvrez une histoire riche. Qu’il s’agisse des vastes paysages de la Frise ou des trésors salés de la côte zélandaise, c’est le charme authentique qui fait la spécificité de la campagne néerlandaise.
- Découvrir la campagne néerlandaise.
- Rencontrer des agriculteurs et goûter les produits locaux.
- Se détendre dans la nature.
Passer la nuit dans une ferme
Respirez profondément et détendez-vous. Un séjour à la ferme est l’occasion de se rapprocher de la nature, de goûter aux produits du terroir et de découvrir la simplicité de la vie à la campagne. De nombreuses exploitations disposent d’installations de camping ou de chambres d’hôtes. La ferme centenaire Erfgoed Bossem, en Twente, offre un véritable refuge à ses hôtes. Vous pourrez profiter d’une chambre confortable, séjourner dans une tente ou dormir à la belle étoile dans un cube étoilé et déguster une cuisine écogastronomique à base de produits régionaux.
Tom et Daisy, agriculteurs de métier, gèrent la ferme biologique Hoeve de Betuwe, à Dreumel (Gueldre). Apprenez à connaître les alpagas, aidez à chercher les vaches au pré ou nourrissez les animaux. Après une journée au grand air, vous pourrez dormir tranquillement dans une spacieuse tente. Den Branderhorst dans l’Achterhoek est une petite exploitation laitière dirigée par Eddy et Anne-Marie. De nombreuses activités agricoles y sont proposées aux enfants et aux adultes. Venez câliner les vaches ou séjourner dans une grande tente de safari ou dans un chalet en bois.
Récolte des algues
Quelle que soit la saison, les cueilleurs d’algues Ellen et Guido de WildWier plongent chaque semaine leurs pieds dans la mer du Nord ou dans l’Escaut oriental. Ensemble, ils récoltent des dizaines de variétés d’algues fraîches de Zélande pour divers restaurants durables, dont De Nieuwe Winkel à Nimègue et le restaurant Rotonde à Rotterdam. Découvrez tout sur ces délicieuses algues lors d’une promenade estivale à marée basse, puis dégustez des sushis végétariens aux algues sauvages. Les gourmands apprécieront certainement les itinéraires « Smaaksafari » ou « Koken op Laarzen ».
Une agriculture respectueuse de l’homme et de la nature
Certaines fermes organisent, en plus de leur activité agricole, des activités pour les personnes qui ont besoin de soins. À Veenhuizen, De tuinen van weldadigheid est une oasis biologique où Lambert et Jolanda partagent leur passion. Vous trouverez ici la plus grande variété de cultures comestibles des Pays-Bas. Visitez la pépinière ou participez à un atelier. La ferme laitière Pitteperk à Koudekerke propose des visites guidées et vend du fromage, des conserves et d’autres produits. Vous pourrez aussi séjourner dans son camping et louer un mobile home.
Le saviez-vous ?
Les premiers agriculteurs néerlandais se sont installés dans le sud du Limbourg il y a environ 7 000 ans ? Les archéologues appellent ces paysans des « bandkeramiekers ».
Faire votre propre fromage ?
Vous avez envie de goûter des fromages, mais aussi d’en fabriquer ? C’est possible à la ferme fromagère Weenink dans l’Achterhoek en Gueldre. L’exploitation organise des activités et des visites guidées, ainsi qu’un marché annuel de produits locaux. Son atelier de fabrication vous fera découvrir le processus de fabrication du fromage. Vous pourrez en apprendre plus sur les différents types de fromages et les goûter. Après une quinzaine de jours d’affinage, vous pourrez venir chercher votre fromage ou vous le faire envoyer.
L’agritourisme aux Pays-Bas
Rencontrer les vignerons et les animaux
La production viticole néerlandaise s’est développée au cours des dernières décennies. De nombreux viticulteurs se concentrent sur l’innovation et la durabilité. Chez nombre d’entre eux, vous pourrez visiter le vignoble et les caves, vous inscrire à une master class ou à une dégustation de vin, ou encore mettre la main à la pâte en participant aux vendanges.
La zone de forêts et de landes entre Holten et Hellendoorn se prête parfaitement aux randonnées pédestres et cyclistes.
Les Pays-Bas ont beaucoup à offrir aux amoureux des animaux. Vous pourrez ainsi rencontrer chevaux, cochons, vaches, etc., dans un refuge. Le Paardenkamp est une maison de repos pour chevaux avec deux sites à Soest. Faites une visite guidée de la ferme centenaire ou une promenade d’une heure dans les champs. Le sanctuaire Het Wijland à Darp abrite une grande variété d’animaux et propose des visites guidées et des ateliers. Et au Paradis des oies d’Akka à Dalen, vous pourrez participer à une promenade informative sur les oies et d’autres animaux.
Fermes de loisirs
Une vingtaine d’alpagas ont élu domicile à Alpaca World Friesland à Workum. Les visiteurs peuvent rencontrer ces gentils animaux ou se promener sur la plage avec eux. Par temps chaud, les alpagas se baignent dans l’IJsselmeer. Pour une expérience thérapeutique, vous pouvez venir câliner des vaches dans différentes fermes des Pays-Bas. La Boerderij Recreatie en Frise propose également de nombreuses autres activités, ainsi qu’un camping. Chez De Boerderij dans le Flevoland, vous pourrez déguster un délicieux déjeuner ou un thé en plus de câliner des vaches.
Les conseils d’Agnes Heethaar
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Lande violette
Faites de la randonnée ou du vélo à travers la lande et la forêt dans le Sallandse Heuvelrug. Vous pourrez admirer les vastes champs de fleurs violettes qui s’épanouissent en été.
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Patrimoine artisanal
Le Dijkman Klompenatelier à Luttenberg est l’atelier de Martin Dijkman, maître sabotier. Regardez-le fabriquer habilement des sabots à la main, tout en partageant des histoires fascinantes sur cet artisanat intemporel.
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De Lemelerberg
De Lemelerberg est un paysage de bruyères. Promenez-vous dans un cadre présentant une grande biodiversité avec une flore et une faune uniques. Vous pourrez suivre des itinéraires plus ou moins longs offrant de nombreux bancs et points de vue le long du chemin. Pour finir, détendez-vous au Boscafé !