Gouda - Façades, canaux et cours

Le magnifique centre-ville médiéval de Gouda a une histoire riche. Avec ses belles façades, ses canaux, ses petites cours et l’un des marchés aux fromages les plus emblématiques du monde, Gouda est une ville charmante et authentique à juste titre. Marchandez au marché aux fromages de Gouda, faites du shopping dans les rues de la ville ou installez-vous sur l’une des innombrables terrasses pleines de charme.

Comme un local
Gouda, comme si vous y viviez

Gouda, comme si vous y viviez

People strolling in Gouda city centre

Gouda a le droit de cité depuis 1272, ce qui la rend plus ancienne que, par exemple, Amsterdam ou Rotterdam. Voilà qui est assez révélateur de la ville. L’histoire de Gouda se caractérise par la richesse de son passé artisanal. De nos jours, cet artisanat fait presque partie du patrimoine culturel et façonne le visage de la ville. Des bières de Gouda aux pièces en céramique, en passant par les gaufres au sirop et, bien sûr, le fromage de Gouda, vous pourrez découvrir et apprendre bien des choses sur ces produits à Gouda.

Visitez par exemple l’usine de gaufres au sirop de Kamphuisen pour tout savoir sur la fabrication de ces délices, ou découvrez l’univers du fromage de Gouda à la Gouda Cheese Experience. Mais l’expérience va bien au-delà de la simple découverte. Imaginez-vous au Moyen Âge dans les rues bordant l’église Saint-Jean célèbre pour ses 72 vitraux. Du haut de ses 123 mètres, elle est la plus haute église des Pays-Bas. Et n’oublions pas l’hôtel de ville qui se dresse comme dans un conte de fées au milieu de la place du marché.

Delicious waffle with lovely topping at Siroopwafelfabriek Gouda
Supping in Gouda

Lors de votre visite, vous découvrirez rapidement que l’eau occupe une place importante à Gouda. En effet, la vieille ville est entourée et sillonnée de canaux tout à fait ravissants. N’hésitez donc pas à vous adonner au paddle ou au canoë pour découvrir Gouda sous un angle neuf. Dans quel autre endroit pourriez-vous naviguer sous des maisons dans la partie la plus ancienne de la ville ?

Vous pourrez aussi monter à bord d’une embarcation pour un tour sur les canaux avec la Reederij de IJsel ou le Bootje Kaas. En cours de route, le skipper vous donnera de nombreuses explications sur le passé et le présent de cette ville. Vous préféreriez piloter vous-même ? N’hésitez pas à louer un e-chopper pour visiter Gouda et ses environs. La ville de Gouda est située dans le Cœur vert, ce qui en fait un point de départ idéal pour des excursions en pleine nature, comme dans le paisible Krimpenerwaard.

Boating with Reederij De IJsel Gouda
Durable
La municipalité néerlandaise la plus respectueuse des abeilles

La municipalité néerlandaise la plus respectueuse des abeilles

Élue municipalité la plus respectueuse des abeilles aux Pays-Bas en 2023, Gouda offre une nature et une verdure abondantes avec les parcs municipaux Houtmansplantsoen, Singelpark, Vroesentuin et Van Bergen IJzendoornpark. Les espaces verts sont également nombreux en périphérie, dans le Steinse Groen, et un peu plus loin, dans les exceptionnels étangs dits « Reeuwijkse Plassen ».

Trees in Gouda
Gouda cheesemarket

S’il est vrai que Gouda est une ville d’histoire et d’artisanat ancestral, cela ne veut pas dire qu’elle ne se tourne pas vers l’avenir. Mieux encore : le New York Times a récemment fait l’éloge de Gouda, l’une des 52 villes du monde qui cherchent à impulser un « changement positif en matière de durabilité ». Le journal considère même la ville comme le « point de départ idéal pour des vacances sans voiture aux Pays-Bas ».

Prenez le train ou le bus pour Kinderdijk, célèbre pour son impressionnante rangée de moulins à vent le long de la rivière. Classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, le site offre des paysages néerlandais époustouflants. À une courte distance en train, vous trouverez Rotterdam, connue pour son architecture moderne. Le Markthal, le pont Erasmus et le port sont quelquees uns des sites remarquables.

La ville est très accessible par le train. Il existe par exemple une bonne connexion avec Rotterdam, ce qui est pratique pour les visiteurs qui voyagent en Eurostar depuis l’Angleterre, la France et la Belgique, entre autres. En outre, vous pourrez rejoindre Utrecht et La Haye en seulement 20 minutes et Amsterdam en moins d’une heure.

Alexander Lobrano
Gouda est un point de départ idéal pour des vacances sans voiture aux Pays-Bas. 
Alexander Lobrano New York Times

Le centre-ville compact se prête également à la découverte à pied. Gouda possède notamment la première rue « commerce équitable » des Pays-Bas qui regroupe un grand nombre d’entrepreneurs axés sur le développement durable. Des boutiques de vêtements aux cafés végétariens, il y a de tout ! Au cours de votre promenade, visitez le musée de Gouda avec sa maquette interactive de la ville, ses peintures uniques de la milice et le Gouds Plateel, ainsi qu’un bon nombre d’expositions temporaires. Ensuite, prenez un verre dans l’agréable espace de restauration et passez une très agréable journée.

Visbanken Gouda
Des joyaux cachés
Découvrez le patrimoine industriel de Gouda

Découvrez le patrimoine industriel de Gouda

GOUDasfalt Gouda

Derrière le Museumhaven se trouve le Hollandse IJssel. Les ferries Gein et Korne vous emmèneront vers le centre industriel de Gouda : GOUDasfalt. Vous y trouverez non seulement la plage de la ville et le restaurant Gouwestrand, mais aussi un grand nombre d’entrepreneurs créatifs et durables qui se sont installés ici, tels que Vuigmakers, une entreprise branchée qui tente de donner une nouvelle utilité aux déchets. Pourquoi ne pas transformer un vieux pneu de vélo en ceinture sympa ?

Ne passez pas à côté de la Brasserie 1923 artisanale. L’usine de machines à écrire est aussi très sympa à visiter. Vous pourrez non seulement voir ou acheter une légion de vieilles machines à écrire, mais aussi faire réviser votre ancien modèle.

Museumhavenkwartier

Une alternative un peu plus classique à un joyau caché de Gouda est le magnifique quartier Museumhavenkwartier, tout particulièrement près de l’écluse de Mallegat. Vous y trouverez le chantier naval, l’ancienne maison de quart du skipper et de nombreux navires historiques. Anecdote : certains de ces navires sont (encore) occupés par des familles. Vous pourrez ainsi y admirer différents types de navires, dont de vieux cargos, des remorqueurs et même un bateau à vapeur historique. Cela donne une image vivante de ce qu'était le transport maritime autrefois. En outre, des événements et des activités sont souvent organisés au Museumhaven, ce qui en fait un lieu vivant et intéressant à visiter.

Visitors on the outdoor terrace of IJsselhuis in Gouda

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