Noël aux Pays-Bas
Il y a beaucoup de choses à faire aux Pays-Bas pendant les fêtes de fin d’année ! Oui, il peut faire un peu froid à cette époque de l’année et le soleil se fait rare. Mais si vous vous habillez chaudement et suivez nos conseils, vous passerez un moment inoubliable. Voici un avant-goût de ce qui vous attend : des rues et des canaux parés de lumières scintillantes et de décorations de Noël, de délicieuses spécialités d’hiver, des traditions locales chaleureuses et… une baignade en mer avec votre bonnet de Père Noël. Tentant, non ?
- Profiter de l’ambiance de Noël sur les magnifiques marchés de Noël.
- Participer aux traditions et activités de Noël locales.
- Déguster les friandises d’hiver traditionnelles.
Aux Pays-Bas, la période de Noël ne commence qu’après le 5 décembre. Alors que dans les pays voisins, les cadeaux sont généralement amenés par le Père Noël, aux Pays-Bas, c’est le privilège du bon Saint Nicolas. Et que se passe-t-il une fois le Saint de retour en Espagne ? Il est alors temps de se préparer pour Noël ! Partout aux Pays-Bas, vous pourrez participer aux célébrations locales. Découvrez l’atmosphère chaleureuse de cette saison lors d’un spectacle aux bougies de Noël. Il en existe de toutes les formes et de toutes les tailles, depuis les modestes défilés aux bougies jusqu’aux grands spectacles, tels que la Light Walk (Défilé aux chandelles) de Scheveningen, ou la Magische Lichtroute (Route des lumières magiques) à Maastricht et Gouda aux chandelles. Assistez à des concerts de Noël dans des salles de spectacle locales, des églises ou des théâtres réputés tels que le Concertgebouw d’Amsterdam. Si vous êtes courageuse ou courageux (et que vous avez encore un bonnet de Père Noël qui traîne quelque part), vous pourrez participer au Nieuwjaarsduik (Bain du Nouvel An) sur la plage de La Haye. Et si vous souhaitez assister à un service religieux la veille de Noël, vous pouvez le faire à peu près partout, dans des églises de toutes confessions.
Faire un tour en bateau dans l’ambiance de Noël
Dans de nombreuses villes néerlandaises, vous pourrez faire un tour sur les canaux. Et à l’approche de Noël, avec toutes les lumières qui scintillent, l’expérience est encore plus spéciale. Il est possible de naviguer sur les canaux dans de nombreux endroits et chaque lieu a son charme. Les canaux d’Amsterdam sont bien sûr célèbres, mais ceux de Haarlem, Utrecht, Delft et d’autres villes sont tout aussi magnifiques. Vous êtes à la recherche d’une expérience vraiment féerique ? Rendez-vous à Giethoorn, que l’on appelle aussi la « Venise du Nord ». Ce joli village vous surprendra par ses canaux étroits, ses vieux ponts en bois et ses toits de chaume.
Savourer de délicieuses spécialités de saison
Pendant la période de Noël, les boulangeries font des heures supplémentaires et les gens se tournent vers les classiques de saison. Tout commence par les friandises de Saint-Nicolas : spéculoos, confiseries et, bien sûr, pepernoten ou bouts de pain d’épices et kruidnoten ou petites boules de spéculoos, avec ou sans chocolat. Viennent ensuite les pains et les gâteaux de Noël. Une fois Noël passé, la saison des oliebollen ou beignets commence. Vous les trouverez à la boulangerie ou dans les food trucks que l’on appelle « oliebollenkraam ». Décembre est vraiment le mois des gourmands ! Vous préférez le salé ? Les fêtes de fin d’année sont aussi l’occasion de ressortir nos appareils à raclette-plancha du grenier. Saviez-vous que la raclette-plancha est une tradition typiquement néerlandaise ?
Acheter des cadeaux sur un marché de Noël
Enfin, Noël serait-il vraiment Noël sans visite d’un marché de Noël? Aux Pays-Bas, le choix est vaste dans ce domaine. Le plus grand marché de Noël du pays se trouve dans la ville historique de Haarlem. Si vous préférez l’atmosphère de l’Angleterre victorienne, mettez le cap sur le Dickens Festijn à Deventer et, pour goûter aux spécialités locales autour d’une tasse de vin chaud, c’est au Pure Markt d’Amsterdam qu’il faut aller. Ne manquez surtout pas la Ville de Noël de Valkenburg où les étals du marché sont installés dans une grotte spectaculaire. Et faites le tour des petits marchés, où vous trouverez des produits locaux, tels que du fromage et toute une gamme de pains. Et c’est toujours agréable de discuter avec des gens de la région !
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Quatre conseils pour une véritable ambiance de Noël
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Outre les grandes villes, n’oubliez pas de visiter les petites localités des Pays-Bas. L’esprit de Noël est présent dans tout le pays en décembre, mais il prend une forme légèrement différente dans chaque ville et village.
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Vous aimez les feux d’artifice ? À la toute fin de l’année, vous pourrez acheter vos propres fusées pour le réveillon du Nouvel An. Mais il est bien plus amusant (et plus sécurisé) d’assister à l’un des nombreux spectacles pyrotechniques organisés pour l’occasion.
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L’hiver est également une bonne saison pour visiter divers sites et attractions touristiques. Les files d’attente sont généralement beaucoup plus courtes !
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Lisez notre page sur l’hiver aux Pays-Bas pour plus de conseils et d’astuces sur toutes les choses à voir, à faire et à expérimenter en hiver aux Pays-Bas.