Blanc à pois rouges : le Bolletjescafé

Le village de Warmenhuizen compte depuis toujours de nombreux patineurs et cyclistes. Ronald Dekker, propriétaire du Bolletjescafé De Klok, est lui-même un cycliste passionné et essaie d’enfourcher son vélo au moins une fois par semaine. Car pour Ronald, la magie de ce sport, c’est la liberté qu’il offre. «Après une période chargée au travail, je fais un tour à vélo et je recharge mes batteries.»

Bring yourself, Ronald will do the same

Ronald Dekker a 50 ans. Il est le propriétaire du Bolletjescafé De Klok à Warmenhuizen.

Ronald Dekker

Depuis 2004, je suis le propriétaire du Bolletjescafé De Klok. Bien sûr, tous ceux qui viennent ici voient immédiatement la façade peinte en blanc et parsemée de pois rouges. C’est une référence au célèbre maillot du meilleur grimpeur du Tour de France. En 1988, Steven Rooks, cycliste professionnel originaire de Warmenhuizen, a participé au Tour. Le propriétaire du café de l’époque avait promis de peindre la façade en jaune si son compatriote remportait la victoire finale. Rooks est arrivé deuxième, mais a été sacré roi de la montagne au classement. La façade fut alors peinte aux couleurs du fameux maillot à pois!

Plus de 100 ans d’histoire

Café d’un marché à la criée de légumes à ses débuts, le Bolletjescafé a ouvert en 1921. À l’époque, il s’appelait encore Veilinghuis De Klok, du nom de l’horloge de la criée. Avant, c’était un cabanon en bois où, outre du café, on consommait des spiritueux, ce qui dégénérait parfois. C’est pour cela que les villageois ont baptisé l’établissement De Razende Aap ou le Singe en colère. Notre bière du même nom se présente dans une bouteille de 75 cl avec une belle illustration d’un singe en maillot à pois sur un vélo de course.

Si vous entrez dans le café par l’arrière, vous pénétrerez dans une brasserie spacieuse et chaleureuse où vous pourrez déguster des bières spéciales. La plus légère s’appelle Le Prologue, la triple s’appelle La Hors Catégorie. Rien que des noms liés au cyclisme! La Bolletjesbiertje a été la première et c’est tout simplement une très bonne bière pour les cyclistes.

Le café est situé dans un magnifique paysage de polders en Hollande-Septentrionale et tout est proche. Cela vaut vraiment la peine de s’y arrêter !

Engagement social

Le mercredi, les choses sont un peu différentes au Bolletjescafé. Ce jour-là, le service et la cuisine sont assurés par des personnes souffrant d’un handicap mental. Elles forment une belle équipe et sont très chaleureuses avec les clients. Il faut parfois un peu plus de temps pour mettre sur la table un bon croque-monsieur ou un carpaccio, donc si vous êtes pressé(e), nous disons toujours: revenez nous voir un autre jour !

Itinéraires cyclables et séjours

Ici, vous pouvez recharger votre vélo électrique ou planifier un itinéraire cyclable depuis le café. Nous avons également tracé nous-mêmes deux itinéraires cyclables. L’un d’eux vous conduira à Schagen en passant par le Westfriese Omringdijk. L’autre va vers la côte et les villes de Schoorl et Bergen. Vous avez envie de séjourner chez nous? Vous pourrez loger dans la chambre Rooks ou la chambre Theunissen. Le nom de cette dernière fait référence à un autre cycliste, également porteur du maillot à pois et coéquipier de Steven Rooks.

Un magnifique endroit en Hollande-Septentrionale

Le Bolletjescafé est vraiment un lieu de rencontre agréable pour les gens. Les villageois et les habitants des alentours viennent ici, et les touristes qui séjournent à Schoorl ou à Bergen, par exemple, et les cyclistes savent aussi où nous trouver. En une demi-heure, vous pouvez être à la plage ou à Alkmaar et en une heure, vous serez à Amsterdam. Cet endroit est situé dans un magnifique paysage de polders en Hollande-Septentrionale et tout est proche. Cela vaut vraiment la peine de s’y arrêter!